Паэлья — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая симфония, где каждый ингредиент играет свою роль. В этом рецепте в центре внимания окажутся колбаски, которые придадут мясному вкусу этой национальной испанской классики особый шарм.
Ингредиенты, необходимых для приготовления
- 1 стакан длиннозерного риса
- 150 г колбасок, предпочтительно чоризо
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубца чеснока
- 1 ст. ложка сушеной паприки
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 250 г консервированной фасоли
- Петрушка по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Специи для улучшения вкуса
Чтобы блюдо обрело особенный вкус и аромат, можно использовать дополнительные специи:
- Паприка — придаст сладковатый оттенок и яркость.
- Кумин — добавит теплый зираный аромат и пикантность.
- Чили — для тех, кто любит остроту и яркость вкуса.
- Куркума — не только придаёт красоту, но и легкую тёплую горечь.
Эти пряности сделают вашу паэлью ещё более аппетитной и запоминающейся.
