Когда нет времени стоять у плиты, запекаем блинное тесто в духовке

Представляем уникальный рецепт финского блина, который идеально подойдет для семейных вечеров. Этот большой блин можно запекать с разными начинками, а без них он сам по себе будет невероятно вкусным и сытным.

Ингредиенты:

• 50 г сливочного масла
• 3 яйца
• 600 мл молока
• 180 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 0.5 ч. л. соли
• 1/3 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Первым делом нужно подготовить духовку, разогрева её до 200 градусов. В миску добавляют сахар и соль, после чего вливают половину молока и тщательно перемешивают.

Чтобы легче было работать с мукой, её следует просеять вместе с разрыхлителем. Затем в тесто добавляется оставшаяся часть молока до получения однородной массы. В конце вводят растопленное сливочное масло.

На противень размером 35 на 37 см укладывается бумага для выпечки, которая поможет избежать приставания теста. Важно, чтобы она была надежной и проверенной. Получившееся тесто может показаться жидким, но это нормально. Его выливают на противень и помещают в духовку.

Выпекать следует 15 минут на режиме верх-низ или 20-25 минут при стандартном режиме. Блин будет пузыриться в процессе выпечки это отлично! После готовности оставляют немного остыть и добавляют начинку по вкусу.

Для вариаций начинки можно использовать вареную сгущенку или творожную массу с сахаром и сметаной по желанию. Блин скручивается в рулет, нарезается на порции и подается к столу. Такой блин станет замечательным угощением для всей семьи!