Введение в мир шакшуки
Шакшука — это яркое и ароматное блюдо, пришедшее из Северной Африки и Ближнего Востока. Его популярность стремительно возросла после того, как его начали готовить в Израиле, и теперь оно стало популярным во всём мире. Название шакшука, что в переводе означает «смесь» или «беспорядок», идеально отражает суть данного кулинарного творения. На сковороде соединяются овощи, специи и яйца, что делает шакшуку идеальным вариантом для завтрака, обеда или ужина.
Ингредиенты для классической шакшуки
Приготовление шакшуки требует простых, но свежих ингредиентов, которые легко найти в любом магазине:
- яйца — 4–5 шт.
- свежие помидоры — 5–6 шт. (или 400 г томатов в собственном соку)
- репчатый лук — 1–2 шт.
- болгарский перец — 2 шт.
- чеснок — 3–4 зубчика
- оливковое или растительное масло — 2–3 ст. л.
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу
- молотая паприка — 1 ч. л.
- острый перец — по желанию
- свежая зелень (кинза, петрушка, укроп)
Пошаговое приготовление шакшуки на сковороде
Для получения идеальной шакшуки важно следовать нескольким шагам:
Создайте свой уникальный рецепт шакшуки, добавляя любимые ингредиенты, и погружайтесь в атмосферу восточной кухни прямо у себя дома.
