Когда настроение просит что-то домашнего и сытного, но времени совсем не хватает, на помощь приходит уникальный рецепт ханума. Это блюдо изобрели восточные кулинары, и его особенность заключается в том, что подготовленная начинка завернута в тесто и готовится на пару, благодаря чему сохраняется вся сочность и аромат. Если вы ищете способ быстро удивить своих близких, этот рулет станет настоящим кулинарным хитом в вашем доме.
История ханума
Ханум — это блюдо, которому более двух тысяч лет, оно пришло к нам из сердца Средней Азии. Традиционно принято считать, что его готовят на больших семейных торжествах. Сочетание тонкого теста, ароматного фарша и щедрой порции специй делает его настоящим экземпляром кулинарного искусства.
Ханум изначально создавался как упрощенный аналог пельменей и манты. Этот рулет без бесконечного лепления дозволяет быстро и легко приготовить на ужин что-то особенное — и этот метод быстро завоевал популярность.
Прелести современного ханума
Ханум — это находка для занятых людей. Он готовится в разы быстрее, чем традиционные пельмени, поскольку тесто раскатывается в один большой пласт, а начинка равномерно распределяется по поверхности. Соединение, завернутое в рулет, варится на пару, что сохраняет все полезные вещества. Такой рецепт идеален как для повседневного ужина, так и для неожиданного пригласения гостей.
Более того, ханум допускает фантазию в начинках: можете подготовить не только мясные, но и вегетарианские варианты, добавляя свежие овощи.
Ингредиенты для быстрого ханума
Для теста нужны:
- 3 куриных яйца
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка подсолнечного масла
- 300 г пшеничной муки
Для начинки:
- 500 г говяжьего фарша
- 2 моркови
- 1 луковица
- 100 мл молока
Следуйте этому простому рецепту, и вы сможете насладиться настоящей восточной кухней, не потратив много времени!
