Летние супы: освежающие рецепты для жарких дней

Когда тепло окутывает нас, пора разнообразить меню легкими и вкусными супами. Представляем несколько замечательных рецептов, которые идеально подойдут для летнего сезона и порадуют вас своей свежестью и насыщенностью.

Холодные супы для освежения

1. Холодный овощной суп с томатным соком настоящий хит! Вдохновленный гаспачо, этот суп легко готовится и радует яркими красками. Огурцы можно натереть на терке для корейской моркови, что придаст интересную текстуру.

2. Суп с огурцами и авокадо сочетание которого невозможно забыть. Все ингредиенты подготавливаются в сыром виде и смешиваются с натуральным йогуртом. Авокадо создает кремовую текстуру, а огурцы добавляют свежие ноты.

Теплые супы для домашнего уюта

3. Куриный суп с фунчозой и грибами это идеальный вариант для тех, кто предпочитает горячие блюда. Фунчоза придаёт оригинальную текстуру, а куриное филе обжаривается вместе с овощами для более насыщенного вкуса. Соевый соус добавляет восточные контуры.

4. Томатный крем-суп с творожными клецками это сочетание помидоров и сливок, дополненных нежными клёцками, изобретение кулинарной магии. Такой суп станет настоящим деликатесом на вашем столе.

Необычные и оригинальные сочетания

5. Таратор на простокваше уникальный болгарский холодный суп с огурцами, орехами и зеленью, который можно приготовить на основе довольно необычного ингредиента простокваши. Он легко освежает и дарит новые ощущения.

6. Куриный суп с яйцом быстрое и простое блюдо, идеально для занятых дней. Вкус усиливается за счет добавления яйца прямо в кипящий суп, что делает его более интересным и аппетитным.

Каждый из этих супов легко приготовить, и они идеально подходят для теплых летних дней! Для дополнительного вдохновения загляните в нашу рубрику Рецепты первых блюд. Не упустите также предыдущую подборку Идеи для каждого дня: лучшие супы.