Что такое диетическое мясо: выбираем правильные источники белка для похудения

Потеря веса не всегда означает отказ от мяса. Научные исследования показывают, что правильный выбор белка может привести к эффективному похудению, сохраняя при этом мышечную массу и контролируя чувство голода.

Диетическое мясо: что это значит?

Секрет к успеху кроется не в уменьшении порций, а в подборе низкожировых сортов мяса. Они не только удовлетворяют потребность в белке, но и поддерживают обмен веществ.

Топ-5 диетических видов мяса

• Куриная грудка: Обладает низкой калорийностью - около 165 ккал на 100 г, при этом содержит 31 г белка и всего 3,6 г жира. Идеальный выбор для поддержания мышечной массы.
• Индейка (грудка): Немного менее калорийная, чем куриная, индейка легко усваивается и является гипоаллергенным продуктом. Отличный вариант для разнообразия рациона.
• Телятина: Нежирное мясо, содержащее витамины группы B и железо. Чтобы не пересушить, требует деликатного приготовления.
• Крольчатина: Практически не содержит жира и идеально подходит для людей с чувствительным пищеварением.
• Оленина / конина: Лишь небольшое количество жиров, много железа и полезных аминокислот. Это мясо редко встречается, но придает сил и энергии.

Как выбрать качественное диетическое мясо?

• Следите за цветом он должен быть равномерным, без серых и желтых пятен.
• Запах должен быть свежим, без намеков на гниль.
• Консистенция упругая, при нажатии должна восстанавливаться.
• Поверхность должна быть сухой и не липкой.

Предпочтение стоит отдавать проверенным поставщикам или замороженному мясу это более безопасный выбор.

Важно помнить, что не все части мяса равны. Выбор грудки птицы обеспечит минимальное содержание жира, а удаление кожи позволит значительно снизить калорийность блюда.

Способы приготовления также имеют значение. Готовьте на пару, тушите или запекайте это сохраняет питательные вещества и предотвращает добавление лишних калорий. Избегайте жарки на масле, которая может сделать даже диетическое мясо вредным, пишет источник.