Сочные котлеты с овощами и сыром: простой домашний рецепт

Котлеты с овощами и сыром это блюдо, которое способно украсить любой ужин. Нежные и ароматные, они готовятся из смеси куриного и домашнего фарша с дополнением мексиканской смеси овощей. Идеальный вариант для быстрого и вкусного семейного ужина!

Ингредиенты для котлет

• Куриный фарш 400 г
• Домашний фарш (свинина и говядина) 400 г
• Мексиканская смесь (замороженные овощи) 200 г
• Сметана 4 столовые ложки
• Яйцо 1 шт.
• Сыр 150 г
• Соль, перец по вкусу
• Сушеный чеснок по вкусу
• Паприка по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1: Подготовка фарша

Смешать куриный фарш с домашним (свинина и говядина). Добавить специи: соль, перец, сушеный чеснок и паприку. Хорошо перемешать для равномерного распределения специй, пишет источник.

Шаг 2: Формируем котлеты

Из полученной массы сформировать небольшие шарики и выложить их на противень, покрытый пергаментом.

Шаг 3: Углубления для начинки

С помощью стакана аккуратно сделать углубления в центре каждого шарика.

Шаг 4: Начинка с овощами

В каждое углубление положить 12 столовые ложки мексиканской смеси.

Шаг 5: Приготовление соуса

В миске смешать сметану, яйцо, сушеный чеснок и немного соли. Добавить по 23 ложки соуса в каждое углубление с овощами.

Шаг 6: Запекание

Ставить противень в заранее разогретую духовку до 180C и запекать 15-20 минут, добавив 100 мл воды.

Шаг 7: Завершающий штрих

Достать противень, посыпать котлеты тертым сыром и вернуть в духовку на еще 10 минут до расплавления и золотистой корочки.

Получившиеся котлеты будут нежными, сочными и очень аппетитными. Отличное блюдо для всей семьи!

Полезные советы

• Подобрать любой твердый сыр по вкусу.
• Мексиканскую смесь можно заменить на другие овощи по желанию.
• Для огненного вкуса добавить щепотку красного перца.

Приятного аппетита!