Котлеты с овощами и сыром — это блюдо, которое способно украсить любой ужин. Нежные и ароматные, они готовятся из смеси куриного и домашнего фарша с дополнением мексиканской смеси овощей. Идеальный вариант для быстрого и вкусного семейного ужина!
Ингредиенты для котлет
- Куриный фарш — 400 г
- Домашний фарш (свинина и говядина) — 400 г
- Мексиканская смесь (замороженные овощи) — 200 г
- Сметана — 4 столовые ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеный чеснок — по вкусу
- Паприка — по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка фарша
Смешать куриный фарш с домашним (свинина и говядина). Добавить специи: соль, перец, сушеный чеснок и паприку. Хорошо перемешать для равномерного распределения специй, пишет источник.
Шаг 2: Формируем котлеты
Из полученной массы сформировать небольшие шарики и выложить их на противень, покрытый пергаментом.
Шаг 3: Углубления для начинки
С помощью стакана аккуратно сделать углубления в центре каждого шарика.
Шаг 4: Начинка с овощами
В каждое углубление положить 1–2 столовые ложки мексиканской смеси.
Шаг 5: Приготовление соуса
В миске смешать сметану, яйцо, сушеный чеснок и немного соли. Добавить по 2–3 ложки соуса в каждое углубление с овощами.
Шаг 6: Запекание
Ставить противень в заранее разогретую духовку до 180°C и запекать 15-20 минут, добавив 100 мл воды.
Шаг 7: Завершающий штрих
Достать противень, посыпать котлеты тертым сыром и вернуть в духовку на еще 10 минут до расплавления и золотистой корочки.
Получившиеся котлеты будут нежными, сочными и очень аппетитными. Отличное блюдо для всей семьи!
Полезные советы
- Подобрать любой твердый сыр по вкусу.
- Мексиканскую смесь можно заменить на другие овощи по желанию.
- Для огненного вкуса добавить щепотку красного перца.
Приятного аппетита!
