Куриные отбивные, которые спасут ваш ужин в критический момент

Каждый из нас сталкивается с вечерами, когда руки опускаются, а вопрос "Что готовить на ужин?" звучит особенно остро. В такие моменты важно иметь наготове рецепт, который сработает безотказно, а готовка займет минимум времени и сил.

На роль верного помощника отлично подойдут куриные отбивные в сырном кляре. Этот простой рецепт подходит даже для самых насыщенных дней. Кляр с добавлением сыра и капли майонеза делает мясо невероятно сочным. Не нужно замачивать или долго мариновать: просто отбиваете куриную грудку, обмакиваете в кляр и жарите. Как только на кухне начнет витать аппетитный аромат, ваше настроение кардинально изменится!

Готовим отбивные шаг за шагом

Для начала подготовьте следующие ингредиенты:

• Куриное филе 300 г
• Яйцо 1 шт.
• Твёрдый сыр (натёртый) 2 ст. л.
• Мука 2 ст. л.
• Майонез 1 ст. л.
• Молоко 1 ст. л. (по необходимости)
• Соль и чёрный молотый перец по вкусу
• Приправа с шафраном 0,5 ч. л.
• Постное масло для жарки

Сначала обсушите куриное филе, нарежьте его на кусочки и слегка отбейте, чтобы сохранить сок. Затем приправьте солью и перцем. Для приготовления кляра смешайте яйцо, муку, сыр, майонез, специи и, при необходимости, немного молока. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Жарим до золотистой корочки

Каждый кусочек курицы обмакните в кляр, чтобы он равномерно покрыл мясо. Разогрейте сковороду с постным маслом и жарьте отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны, не спеша, чтобы образовалась аппетитная корочка. Если остался кляр, выложите его сверху, чтобы создать ещё более насыщенный вкус.

Подавайте готовые отбивные горячими с гарниром из картошки, овощей или просто с ломтиками свежего хлеба. Отлично сочетаются с томатным или чесночным соусом это блюдо способен украсить даже праздничный стол!

Не забудьте оставить свои комментарии на уютных кулинарных сайтах и делиться рецептами с друзьями! Простые и вкусные блюда всегда ценятся на вес золота.