Хрустящее слоёное тесто в сочетании с нежными абрикосами создаёт настоящую симфонию вкуса! Эти конвертики придутся по душе как взрослым, так и детям. Быстрая и простая выпечка станет отличным дополнением к чайной церемонии. Каждый укус подарит вам радость и удовольствие!
Что понадобится для 12 конвертиков:
- Слоёное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) – 1 кг (500 г по 2 пачки)
- Абрикосы – 500 г
- Сахар – 100 г
- Кукурузный крахмал – 20-30 г (по желанию, в зависимости от сочности абрикосов)
- Яйцо – 1 шт. для смазки
- Сахарная пудра – 1 ст. л.
Этапы приготовления
1. Подготовка абрикосов: помыть, удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки. В отдельной миске смешать сахар и кукурузный крахмал, затем соединить с абрикосами и тщательно перемешать, сообщает Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".
2. Обработка теста: разморозить слоёное тесто, раскатать в пласт толщиной приблизительно 3 мм и нарезать на квадраты размером 10 на 10 см.
3. Формирование конвертиков: к центру каждого квадрата соединить противоположные углы, формируя конвертик. Выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом.
4. Завершающий этап: смазать конвертики взбитым яйцом и положить в них по столовой ложке начинки из абрикосов. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
После выпекания переложить готовые конвертики на решётку, чтобы они остыли. При подаче посыпать сахарной пудрой и наслаждаться этим чудесным угощением!
Эти слоёные конвертики с абрикосами обязательно станут фаворитом на вашем столе. Приятного аппетита!
