Этот салат — настоящая находка для тех, кто ценит свежесть и здоровье. Хрустящий и насыщенный вкусами, он поднимает настроение и позволяет ощущать себя на верном пути к здоровому образу жизни. Его можно подать как гарнир для романтического ужина или насладиться целой порцией в одиночестве, наслаждаясь каждым кусочком, сообщает канал.
Ингредиенты для салата
- 2 чашки соцветий брокколи, мелко нарезанных
- 1 чашка тёртой моркови
- 1 чашка нарезанной краснокочанной капусты
- 1 ст. л. сушёной клюквы, измельчённой
- чашки обжаренных кешью, порубленных
- чашки свежей моцареллы, нарезанной кубиками
Приготовление соуса «Зелёная Богиня»
- чашки натурального греческого йогурта, предпочтительно жирного
- 1 чашка свежей петрушки, слегка утрамбованной
- 1 ст. л. свежей мяты
- 1 ст. л. свежего базилика
- 1 ст. л. свежего укропа
- 3 ст. л. свежего лимонного сока
- 1 ст. л. оливкового масла extra virgin
- ч. л. морской соли
- Свежемолотый чёрный перец по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1: В большой миске объедините брокколи, морковь, капусту, клюкву, кешью и моцареллу. Салат уже выглядит так, будто вы spent утро на фермерском рынке.
Шаг 2: Для соуса соберите все ингредиенты в блендер и измельчите до получения однородной кремовой текстуры. Мелкие зелёные частицы трав создадут эффект превосходного кулинарного шедевра.
Шаг 3: Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте и подайте на стол. Он станет прекрасным дополнением к вашим встречам с близкими или уютным вечерам с сериалом под пледом.
Этот рецепт не требует сложных манипуляций. Свежие овощи, ароматная зелень и йогурт придадут вашему блюду лёгкость и освежающий вкус. Пусть ваш стол будет полон зелени и радости, а готовка приносит только удовольствие!
