Уловы на рыбалке — вкусный способ использовать остатки
Недавняя рыбалка принесла отличные результаты: щуки, пойманные супругами, стали основой для приготовления ароматной ухи. После процесса разделки рыбы остаются части, которые не стоит выбрасывать — головы и хвосты можно с успехом использовать в кулинарии.
Этапы приготовления
Финальные штрихи для блестящего результата
На сковороде обжарьте морковь и лук до золотистого цвета, одновременно отделяя мясо от голов и хвостов. Как только бульон достигнет нужной консистенции, добавьте лавровый лист и три горошины черного перца. Завершите приготовление добавлением кусочка сливочного масла — это придаст ухи особенную нежность. Не забудьте в конце посолить по вкусу и щедро посыпать свежим зеленым луком и укропом.
Приятного аппетита! Уха не только вкусна, но и полезна для здоровья.
