На каждом празднике бывает блюдо, которое захватывает вкусом и заставляет забыть обо всех остальных деликатесах. Салат «Коррида» стал именно таким открытием для многих гурманов. Элегантная подача в кольце, сочные слои, хрустящий топпинг – это кулинарное творчество, которое стоит попробовать.
Этот салат балансирует нежность и пикантные нотки чеснока. Его текстура с ароматными сухариками делает каждую порцию незабываемой. Приготовить его можно легко, и с любовью, делится рецептом, который станет настоящим хитом на любом столе.
Ингредиенты:
Для основы:
- Мясистые помидоры – 300 г (так салат не будет слишком «жидким»)
- Крабовые палочки – 200 г
- Консервированная кукуруза – 200 г
- Плавленый сыр – 100 г (например, «Дружба»)
Для фирменных сухариков:
- Четыре ломтика белого батона
- Оливковое масло – 2-3 ст. л.
- Два зубчика чеснока
- Сушеные травы – щепотка
Для майонеза:
- Растительное масло – 150 мл
- Одно яйцо (категории С0)
- Соль и сахар – щепотка
- Горчица – 1 ч. л.
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Два-три зубчика чеснока
Приготовление салата
Первым делом, помидоры нарезаются кубиками, после чего следует удалить семена и немного отцежить сок. Это сделано для того, чтобы избежать излишней жидкости в готовом блюде.
Крабовые палочки также нарезаются соломкой, а сухарики подготавливаются из батона, который режется на кубики и обжаривается до золотистого цвета. Затем к ним добавляются оливковое масло, чеснок и пряные травы для аромата.
Теперь можно приступить к созданию майонеза. В высокую емкость наливается растительное масло и разбивается яйцо – его взбивают до загустения с помощью блендера. Затем добавляется соль, сахар, горчица и сок лимона. В завершение добавляются пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Теперь для сборки салата требуется слоистая укладка: первым слоем идут помидоры с майонезом, затем крабовые палочки и кукуруза. Третий слой – натертый плавленый сыр, а завершает композицию — хрустящие сухарики. Украшение зеленью укропа придаст блюду финальный штрих.
Приятного аппетита! Теперь благодаря этому рецепту, праздник станет ещё более ярким и запоминающимся.
Полезные советы
- Готовьте яйца на пару при трещинах, так содержание останется нетронутым.
- Имбирь удобно чистить чайной ложкой.
- Используйте верхние части пластиковых бутылок для вырезания теста.
- Фасоль можно готовить в большом количестве и замораживать.
