Секрет вкусной кабачковой пасты, о которой вы не знали

24 февраля 2026, 10:47

От рецептов с кабачками уже становится скучно, и это замечают многие. Как же это надоело одни и те же блюда! пишут пользователи в комментариях. Но есть один рецепт, который вновь завоевывает популярность в интернете, и он стоит внимания!

Эта кабачковая паста настоящий кулинарный кладезь, напомнивший о том, что все новое это хорошо забытое старое. И хотя о нем говорили и писали еще пять лет назад, сейчас он вновь на гребне волны кулинарных трендов, пишет Просто с Марией.

На рынках летом кабачки составляют неотъемлемую часть ассортимента, и этот рецепт позволяет использовать их в новом свете. Приготовив пасту, даже самые ярые противники кабачков удивятся, как это вкусно!

Ингредиенты для идеальной пасты

  • Кабачки 500 г (предпочтительно молодые)
  • Морковь 150 г
  • Репчатый лук 100 г
  • Подсолнечное масло 2 ст. ложки
  • Чеснок 1-3 зубчика
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Укроп небольшой пучок
  • Плавленый сыр 120 г

Этапы приготовления

  • В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить нарезанный лук до прозрачности.
  • Добавить натертую морковь и продолжать жарить еще пару минут.
  • Включить кабачки, перемешать и обжаривать в течение 2-3 минут. Если кабачки зрелые, их следует очистить от кожицы.
  • После добавления пропущенного через пресс чеснока, соли и перца, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности овощей.
  • Готовую смесь переложить в блендер, добавить плавленый сыр и укроп, измельчить до пастообразного состояния.

    • Пасту можно подавать как в холодном, так и в теплым виде. Кроме того, она отлично сохраняется в морозильной камере. Главное правильно размораживать, чтобы сохранить вкус. Получившаяся намазка украсит любой стол, а попробовав ее, вы просто не сможете устоять!

    Источник: Просто с Марией
    Больше новостей на Lapizza40.ru