Суши и роллы, традиционные деликатесы японской кухни, приобрели всемирную популярность еще в конце 70-х. Сегодня разнообразие этих блюд поистине впечатляет, и они стали неотъемлемой частью меню множества ресторанов и кафе. Однако теперь пришло время попробовать нечто новое — суши в виде торта, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Этот кулинарный шедевр выделяется стильным оформлением и уникальной текстурой. Его удобно нарезать на порции, а сочетание риса и начинки делает его поистине необычным и вкусным блюдом, отличным от традиционных суши.
Ингредиенты для суши-торта
- Рис в пакетиках — 3 пакетика
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Сливочный сыр — 1 ст. ложка
- Слабосоленая семга — 250 г
- Нори — 3 листа
- Свежий огурец — 1 шт.
Для украшения и подачи:
- Маринованный имбирь
- Зеленый лук
- Петрушка
- Кунжут
- Майонез
- Икра летучей рыбы
- Редис
- Соевый соус
Приготовление суши-торта
Сначала рис необходимо отварить с добавлением соли и сахара, следуя инструкции на упаковке. Чтобы сделать его более насыщенным, добавляется сливочный сыр, с которым рис необходимо хорошо перемешать и остудить.
Форму для выпечки, например, для хлеба, оборачивают пищевой пленкой. На дно выкладывается половина нарезанной семги, затем треть риса. Сверху кладут полоски нори, затем нарезанный кубиками огурец. Далее идет оставшийся рис, кубики семги и снова нори. Последний слой — оставшийся рис. Все это накрывается свисающими краями пленки и отправляется в холодильник на 30 минут.
После охлаждения торт аккуратно переворачивается на блюдо, снимается пленка и украшения можно проявить по своему усмотрению. Подается с соусом из икры летучей рыбы, майонезом и соевым соусом, что добавляет изюминку.
Попробуйте этот необычный суши-торт и насладитесь потрясающим вкусом!
