Мультиварка — надежный помощник на кухне, который освобождает от постоянного контроля за процессом приготовления. Приготовив голубцы в этом удобном устройстве, можно радовать своих близких вкусным блюдом, не потратив много времени и усилий. Вот проверенный рецепт, который стоит попробовать.
Что понадобится для голубцов в мультиварке
- 1 кг любого фарша
- 2 моркови
- 2-3 луковицы
- 500 г грибов
- 1 яйцо
- 1 кочан капусты (или 2 небольших)
- 3 ст. ложки томатной пасты или кетчупа
- Соль и перец — по вкусу
- Масло для жарки
Этапы приготовления голубцов
1. Подготовка капустных листьев. Для этого можно отварить их в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Альтернативный метод — использовать микроволновую печь. В кочане делаются надрезы вокруг кочерыжки, после чего он помещается в микроволновку на максимальной мощности на 10 минут. Это позволит легко отделить листья.
2. Обжарка овощей. Лук нарезают четверть-кольцами, а морковь — на крупной терке. Овощи обжариваются на сковороде до мягкости, затем добавляются мелко нарезанные грибы. Обжаривать следует до золотистой корочки. Если используется шампиньоны, их следует обжарить отдельно от овощей.
3. Подготовка начинки. В миске объединяются фарш, яйцо и обжаренные овощи с грибами, добавляются соль и перец по вкусу. Начинка готова!
4. Сборка голубцов. Капустные листья наполняются приготовленной начинкой и укладываются в чашу мультиварки.
5. Заправка. Смешиваются 3 столовые ложки томатной пасты, 1 чайная ложка соли и 1 стакан воды, после чего эта смесь заливается в чашу с голубцами.
6. Тушение. Устанавливается режим тушения на 1 час, и блюдо готово к подаче!
Каковы ваши рецепты голубцов?
Приглашаем поделиться своими вариантами и секретами приготовления в комментариях!
Приятного аппетита и веселого дня всем! Рецепты этой кухни разработаны с любовью и заботой о ваших семейных обедах.
