Греческий кофе — это не просто утренний ритуал, а неотъемлемая часть культурного наследия страны. С момента его появления в XIX веке в Греции было создано множество уникальных рецептов, которые завоевали популярность по всему миру. Вот четыре самых известных способа приготовления этого уникального напитка.
Эллинико
Эллинико — это традиционный греческий кофе, который готовится в турке. Для его приготовления используется кофе самого мелкого помола.
Для одной порции понадобятся:
- 60–80 мл воды;
- 1 чайная ложка молотого кофе;
- сахар по вкусу.
Процесс приготовления прост:
Кофе в Греции делится на три вида: скетос (без сахара), метриос (равные пропорции кофе и сахара) и гликос (кофе с сахаром в соотношении 1:2).
Фраппе
Фраппе — это освежающий холодный кофе, идеально подходящий для летних дней. Он готовится из растворимого кофе и льда.
Чтобы приготовить фраппе, следуйте этим шагам:
- В блендере смешайте 2 чайные ложки растворимого кофе, 1–2 чайные ложки сахара и 70–100 мл холодной воды.
- Добавьте 200–300 г льда и взбейте до однородной консистенции.
- Перелейте в высокий стакан и наслаждайтесь!
Фреддо капучино
Этот летний вариант классического капучино порадует своей нежностью и свежестью.
Ингредиенты:
- 50–60 мл крепкого черного кофе;
- 100 мл молока;
- 3–4 кубика льда;
- взбитые сливки и сахар по желанию.
Приготовление:
Греческий кофе стал неотъемлемой частью повседневной жизни жителей страны. Это не просто напиток, а способ общения, который объединяет людей в кафе, на рабочих встречах и домашних вечерах.
