Китайская кухня завораживает своей разнообразностью и уникальными вкусами, и одно из самых узнаваемых блюд — курица с рисом в кисло-сладком соусе. Это сочетание нежного мяса, яркого соуса и рассыпчатого риса идеально подходит для семейного ужина или дружеских встреч. Приготовив это блюдо, можно не только удивить близких, но и погрузить себя в атмосферу восточной классики.
Почему стоит попробовать курицу с рисом?
Курица с рисом в кисло-сладком соусе — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая симфония. Сочетание хрустящей курицы и сладко-кислого соуса создает уникальный вкусовой букет, который приятно удивляет и оставляет только положительные эмоции. Важно отметить, что рис прекрасно впитывает соус, обеспечивая каждой ложке насыщенный аромат. Это блюдо быстро готовится и может стать ярким акцентом вашего стола.
Ингредиенты для приготовления
Для курицы:
- 500 г куриного филе
- 2 ст. л. крахмала (кукурузного или картофельного)
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 яйцо
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для кисло-сладкого соуса:
- 3 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. уксуса (рисового или яблочного)
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. соевого соуса
- 100 мл ананасового сока
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
- 1 ч. л. свежего имбиря (по желанию)
- 1 ч. л. крахмала
Рецепт курицы с рисом в кисло-сладком соусе
Подавайте курицу с рисом, посыпав зеленым луком и кунжутом. Можно добавить свежую кинзу для аромата. Это блюдо станет отличным наполнителем вашего стола и укрепит связь с традициями китайской кулинарии, пишет источник.
