Осень – время, когда яблоки просто просят, чтобы их запекли. Что может быть лучше, чем сочное яблоко в духовке, сладкое и ароматное, с начинкой из взбитого творога или сливочного сыра? Полейте его карамельным соусом, посыпьте вафельной крошкой и орехами, и получите не только вкусный, но и невероятно красивый десерт, который порадует как вас, так и ваших близких.
Идея для вечернего угощения
Запеченные яблоки не только просты в приготовлении и состоят всего из нескольких ингредиентов, но и отлично смотрятся на столе. Их можно подавать как горячими, так и охлажденными, что делает этот десерт идеальным для любого случая и времени года. Особенно приятно наслаждаться ими в теплый осенний вечер, когда за окном тихо шуршит листьями ветер.
Рецепт запеченных яблок с творогом на шесть порций
- 6 крупных яблок
- 225 г сливочного сыра Филадельфия или маскарпоне
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка корицы
По желанию можно добавить:
- вафельную крошку, карамельный соус, грецкие или пекановые орехи
Как приготовить запеченные яблоки
Первым делом срежьте верхушки у яблок и аккуратно удалите сердцевину с мякотью. В небольшой миске смешайте сливочный сыр и сахар до однородной массы, добавьте ваниль, яйцо и корицу, вновь перемешая. Наполните каждое яблоко на две трети творожной смесью и разместите их на противне, оставляя небольшое расстояние между ними.
Запекайте при температуре 175°C в течение 20-25 минут – следите за тем, чтобы начинка схватилась. После приготовления дайте яблокам остыть, а затем подавайте их на стол. Охлажденные яблоки с карамельным соусом и вафельной крошкой удивят вас своим изысканным вкусом и сделают вечер незабываемым!
