Торт «Цветок»: Нежное Искушение для Вашего Праздника

28 февраля 2026, 10:54

Торт Цветок поражает не только восхитительным вкусом, но и своей потрясающей эстетикой. Этот десерт, состоящий из легких бисквитных коржей, нежного крема и красочного оформления лепестков, станет отличным дополнением к любому торжеству будь то день рождения, Международный женский день или свадьба, сообщает Еда от ШефМаркет.

Приготовление этого шедевра не требует особых кулинарных навыков и будет доступно даже новичкам, а его впечатляющий внешний вид и вкус оставят незабываемые впечатления у гостей.

Сложность и Время Приготовления

Сложность: умеренная

Время приготовления: 2,5 часа

Калорийность: приблизительно 300 ккал на 100 граммов

Ингредиенты

Для бисквита:

  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 150 г
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Щепотка соли

Для крема:

  • Сливки 33% 400 мл
  • Сахарная пудра 100 г
  • Сливочный сыр 250 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.

Для пропитки:

  • Молоко 100 мл
  • Сахар 2 ст. л.

Для украшения:

  • Ягоды (малина, клубника, голубика)
  • Марципан или мастика
  • Гелевые красители (по желанию)

Приготовление

  • Для бисквита взбить яйца с сахаром до легкой и воздушной массы (57 минут). Добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно перемешать. Вылить тесто в форму диаметром 20 см и выпекать в разогретой до 180C духовке около 30 минут. Остудить и разрезать на три коржа.
  • Для крема взбитые сливки сочетать с сахарной пудрой до получения пышной массы, далее добавить сливочный сыр и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
  • Собрать торт, пропитывая коржи молочной смесью, перемазать их кремом, укладывая один на другой. Вырезать края бисквита, придавая ему форму цветка.
  • Для украшения раскатать мастику или марципан, вырезать лепестки и окрасить их в нежные оттенки. Выложить их кругом, начиная с центра, и украсить ягодами или шоколадными шариками.

    • Полезные Советы

    • Если мастики нет, можно использовать крем для лепестков.
    • Добавьте немного лимонного сока в крем для аромата.
    • Бисквит лучше выпекать заранее, так как он станет более нежным через 68 часов.

    Торт Цветок не только привлекает взгляд, но и радует своим вкусом. Приготовьте это кулинарное произведение для особого случая, и он станет настоящим украшением вашего стола!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Lapizza40.ru