Этот пирог предлагает оригинальный подход к любимым традициям выпечки: вместо муки используется манка, что создает невероятно легкую и воздушную текстуру. А сочная капуста придает вкус и насыщенность, идеально подходя как к обеду, так и к чаю.
Нежный капустный манник
Для приготовления этого манника подойдет как молодая капуста, так и её более зрелые варианты, такие как пекинская или белокочанная. Важно помнить: если капуста не свежая, рекомендуется слегка обжарить её или отварить перед добавлением.
Приготовление:
Такой вкусный манник можно дополнить сметаной, что сделает его еще более аппетитным и насыщенным.
Ингредиенты:
- 200 г манной крупы
- 375 мл кефира
- 500 г свежей капусты
- 6 веточек укропа
- 2 куриных яйца
- 40 г сливочного масла
- 3 ст. л. растительного масла (2 ст. л. — в тесто, 1 ст. л. — для смазывания формы)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Для разнообразия можно попробовать сладкий манник, который также порадует своим вкусом и текстурой.
