Готовите что-то особенное на ужин? Этот простой и вкусный рецепт пасты фарфалле с окороком и брокколи станет отличным решением для каждого. Вкусный, сытный и насыщенный организм полезными веществами, он обрадует как вас, так и ваших близких, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Необходимые Ингредиенты
- Капуста брокколи – 500 г
- Паста фарфалле (бабочки) – 350 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Вареный окорок – 150 г
- Сливочное масло – 40 г
- Творог – 200 г
- Базилик – 4 веточки
- Твердый сыр – 150 г
Приготовление Блюда
Брокколи следует очистить, разделить на соцветия и нарезать стебли на маленькие кусочки. Затем брокколи необходимо тщательно промыть, обдать кипящей подсоленной водой на 5 минут, после чего – охладить под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг.Паста фарфалле варится в большом количестве кипящей подсоленной воды, не переварив её. После этого следует откинуть пасту на сито и дать воде стечь.Лук и чеснок очищают и нарезают кубиками, как и вареный окорок. На разогретом сливочном масле необходимо обжарить их до прозрачности.В сковороду добавляют кусочки окорока, брокколи и продолжают тушить пару минут.Затем следует добавить творог и тертый сыр, перемешивая на слабом огне до получения однородной массы.Базилик промывают, обсушивают, а затем отдельно от стеблей отделяют листочки. Готовую пасту фарфалле перемешивают с соусом, посыпают листочками базилика и подают к столу.Этот яркий и аппетитный рецепт обязательно станет любимым для вашей семьи. Пробуйте и радуйте близких вкусными блюдами каждый день!
