Запеканка с картофелем и ветчиной: идеальное блюдо для всей семьи

28 февраля 2026, 23:41

Для тех, кто ценит простоту и сытность в одном блюде, предлагается аппетитная картофельная запеканка с творогом, яйцами и ветчиной. Это идеальное угощение, способное накормить всю семью и порадовать гурманов!

Ингредиенты для запеканки

На 6 порций вам понадобятся:

  • Картофель 1 кг
  • Ветчина 300 г
  • Сметана (15%) 500 мл
  • Диетический творог 100 г
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Сливочное масло 150 г
  • Яйца, сваренные вкрутую 5 шт.
  • Панировочные сухари 50 г
  • Соль по вкусу
  • Молотая паприка 0,5 ч. ложки

Приготовление шаг за шагом

  • Первым делом картофель следует тщательно вымыть, очистить и отварить. После остывания нарезать некрупными кружочками. Ветчину порезать кубиками. В отдельной миске взбить сметану с лимонным соком, добавить творог, паприку и хорошенько перемешать.
  • Затем растопить 100 г сливочного масла в форме для запекания. Уложить в форму половину картофеля, поверх расположить нарезанные яйца и залить творожно-сметанной массой. Затем распределить кубики ветчины, остальную массу и завершить жаркой картофелем.
  • Панировочные сухари смешать с оставшимся маслом, немного посолить и равномерно посыпать сверху запеканки. Выпекать в предварительно разогретой до 200C духовке около 35 минут. Для украшения подать с зеленью по желанию.

    • Общее время приготовления составляет 45 минут. В одной порции содержится 420 ккал, что делает это блюдо не только вкусным, но и сытным.

    При создании запеканок всегда есть место для кулинарной импровизации. Для вдохновения можно ознакомиться с другими рецептами:

    • Запеканка из тыквы оригинальный способ использовать осенний овощ
    • Печеночная запеканка: простое и сытное угощение
    • Рисовая запеканка с изюмом и курагой идеально подходит для начала дня
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Lapizza40.ru