Курица с капустой и тмином: простое, но изысканное блюдо для семейного ужина

Это неординарное блюдо из курицы со сливочно-горчичным соусом и зелеными яблоками предлагает необычное сочетание вкусов. И что может быть лучше, чем готовить в одной кастрюле, экономя время и усилия на уборку?

Что потребуется для приготовления

Для этого рецепта идеально подойдут любые части курицы: грудки, окорочка или бедра. Основные ингредиенты, которые сделают ваше блюдо настоящим хитом:

• Курные части около 800 г;
• Лук 1 средний;
• Смесь сливочного и растительного масла;
• Капуста белокочанная 0,5 кг;
• Зеленые яблоки 2 шт.;
• Рис 80-100 г;
• Сметана 4 ст. ложки;
• Свежий укроп для подачи.

Этапы приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте капусту крупными кусками, лук полукольцами, а яблоки тонкими ломтиками. Промойте рис и замочите его в холодной воде.

2. Нагрейте в большой кастрюле сливочное и растительное масло, обжарьте курицу до золотистой корочки. После этого выложите её на отдельную тарелку.

3. В оставшемся масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте семена тмина и капусту. Накройте крышкой и тушите 5 минут, предварительно подсолив немного для ускорения выделения сока.

4. В отдельной посуде смешайте муку с молоком и горчичным порошком, затем добавьте бульон и тщательно перемешайте. Влейте получившуюся смесь в кастрюлю с капустой и доведите до кипения.

5. В последнюю очередь добавьте яблоки и рис, верните курицу обратно в кастрюлю, уменьшите огонь и тушите около 20 минут до полной готовности птицы.

6. За 5 минут до завершения приготовления добавьте сметану и мелко нарубленный укроп. По вкусу подправьте солью и перцем.

Идеальная подача

Подавайте горячим, посыпав свежим укропом. Это блюдо порадует нежным вкусом и ароматом, оставляя неравнодушными всех, кто его попробует.

Приятного аппетита! Этот рецепт отлично украсит любой стол и произведет впечатление на ваших близких, сообщает канал.