Это неординарное блюдо из курицы со сливочно-горчичным соусом и зелеными яблоками предлагает необычное сочетание вкусов. И что может быть лучше, чем готовить в одной кастрюле, экономя время и усилия на уборку?
Что потребуется для приготовления
Для этого рецепта идеально подойдут любые части курицы: грудки, окорочка или бедра. Основные ингредиенты, которые сделают ваше блюдо настоящим хитом:
- Курные части – около 800 г;
- Лук – 1 средний;
- Смесь сливочного и растительного масла;
- Капуста белокочанная – 0,5 кг;
- Зеленые яблоки – 2 шт.;
- Рис – 80-100 г;
- Сметана – 4 ст. ложки;
- Свежий укроп для подачи.
Этапы приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте капусту крупными кусками, лук – полукольцами, а яблоки – тонкими ломтиками. Промойте рис и замочите его в холодной воде.
2. Нагрейте в большой кастрюле сливочное и растительное масло, обжарьте курицу до золотистой корочки. После этого выложите её на отдельную тарелку.
3. В оставшемся масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте семена тмина и капусту. Накройте крышкой и тушите 5 минут, предварительно подсолив немного для ускорения выделения сока.
4. В отдельной посуде смешайте муку с молоком и горчичным порошком, затем добавьте бульон и тщательно перемешайте. Влейте получившуюся смесь в кастрюлю с капустой и доведите до кипения.
5. В последнюю очередь добавьте яблоки и рис, верните курицу обратно в кастрюлю, уменьшите огонь и тушите около 20 минут до полной готовности птицы.
6. За 5 минут до завершения приготовления добавьте сметану и мелко нарубленный укроп. По вкусу подправьте солью и перцем.
Идеальная подача
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом. Это блюдо порадует нежным вкусом и ароматом, оставляя неравнодушными всех, кто его попробует.
Приятного аппетита! Этот рецепт отлично украсит любой стол и произведет впечатление на ваших близких, сообщает канал.
