Пицца, завоевавшая сердца гурманов в 2026 году, предлагает удивительное сочетание ингредиентов, превращая классическое блюдо в настоящую кулинарную сенсацию. Нежное тесто, хрустящая корочка и неповторимый вкус делают эту пиццу звездой ресторанного меню, пишет Шеф-повар Василий Емельяненко.
Очарование клубники и страчателлы
Подготовьте себя к настоящему гастрономическому удовольствию. Клубника в сочетании с сыром страчателла и трюфельной сальсой создаёт изысканное и яркое сочетание, которое выделяет это блюдо на фоне привычных пицц. Каждый укус наполняет яркими ягодными нотками, что придаёт пище уникальность и свежесть.
Ингредиенты для приготовления
- Мука - 1800 г
- Сахар - 12 г
- Сухие дрожжи - 3 г
- Соль - 45 г
- Оливковое масло - 45 мл
- Вода - 1000 мл
- Сыр страчателла
- Трюфельная сальса
- Клубника - 4-5 шт
- Листовой салат
Простой процесс приготовления
Для начала смешайте в миске муку, сахар, дрожжи, соль, оливковое масло и воду, чтобы замесить тесто. Оставьте его подниматься на сутки. После вызревания теста, присыпьте стол мукой крупного помола и сформируйте лепешку. Перенесите её на противень, добавьте щедрый слой страчателлы и немного трюфельной сальсы. Выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке в течение 7 минут. Пока ваша пицца готовится, нарежьте клубнику кружочками.
После выпекания добавьте сверху свежие листочки салата и нарезанную клубнику. Пицца, ставшая настоящим хитом этого сезона, подаётся к столу!
Наслаждайтесь кулинарным шедевром и удивляйте своих близких!
