Горячий молочный пирог – это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка. С простым, но эффективным рецептом, каждый сможет насладиться этим нежным и влажным лакомством, которое с каждым днем становится только вкуснее.
Необходимые ингредиенты
- 350 г муки
- 240 мл молока
- 4 крупных яйца (примерно 240-250 г)
- 300 г сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 2/3 ч. л. соли
- 70 г сливочного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Предварительная подготовка: Все компоненты следует подготавливать заранее. Это позволит процессу приготовления пройти быстрее и без лишних хлопот.
2. Взбивание яиц: В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения однородной массы.
3. Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске объединить муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
4. Приготовление молочной основы: В небольшой кастрюле нагреть молоко с заранее добавленным сливочным маслом. После появления первых пузырьков, отключить плиту.
5. Соединение ингредиентов: Постепенно влить горячее молоко в муку, сначала добавив половину, затем тщательно перемешать. После этого влить оставшуюся часть молока и продолжать смешивание до получения однородного теста.
6. Подготовка формы: Смажьте форму растопленным сливочным маслом и обсыпьте манкой, чтобы предотвратить прилипание теста. Затем аккуратно влейте готовую смесь в форму.
7. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте пирог около 35-40 минут, ориентируясь на свою духовку. В результате получится нежный и воздушный десерт, который украсит любое чаепитие, пишет источник.
