Кексы без поста: просто, быстро и с любовью

Идеальное лакомство к чаю, которое готовится в кратчайшие сроки из доступных продуктов. Эти кексы, несмотря на отсутствие сливочного масла, молока и яиц, оказываются невероятно легкими и воздушными. Пока они выпекаются, аромат спелых бананов наполняет кухню, создавая атмосферу уюта.

Приготовление займет не более 45 минут. Тесто замешивается в считанные минуты, и никаких трудоемких процессов не требуется достаточно просто соединить все ингредиенты. Процесс готовки становится еще более увлекательным, если рядом есть маленькая помощница.

Необходимые ингредиенты

• Спелые бананы 2 шт.
• Растительное масло 100 мл.
• Мука 170-200 г (регулируйте по консистенции теста)
• Сахар 2 ст.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Орехи по желанию

Бананы следует размять с помощью вилки. Лучше всего использовать мягкие, слегка переспевшие плоды, чтобы добиться максимальной сладости и аромата. Восемь дней добавьте сахар в нашем случае хватит всего двух столовых ложек. После этого вливаем растительное масло без запаха.

Затем в тесто через сито добавляется мука с разрыхлителем. Обратите внимание, что муки может понадобиться немного больше или меньше; добавляйте постепенно, чтобы добиться нужной консистенции. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным, а также не должно стекать с ложки.

Для разнообразия можно добавить немного грецких орехов, что придаст кексам интересный вкус и текстуру.

Приготовление кексов

Подготовьте формочки для выпечки подойдут любые. Металлические формочки рекомендуется смазать растительным маслом. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на две трети объема. Выпекайте при температуре 180C в течение 20-25 минут; для проверки готовности используйте деревянную шпажку.

В результате получится легкий и воздушный банановый кекс. Если спелых бананов под рукой нет, можно использовать яблоки три крупных плода, очищенные и натертые на терке или пропущенные через мясорубку, станут отличной альтернативой. Следуйте тому же рецепту, и вкус будет просто потрясающим!