Традиционный яблочный штрудель считается одним из самых популярных десертов, и это неудивительно. Его аромат и вкус способны поднять настроение в любой ситуации. Ниже приведен простой рецепт, который поможет приготовить этот вкусный десерт на домашней кухне.
Что потребуется
- Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г
- Зеленые яблоки: 3 шт.
- Сахар: 8 ст. л.
- Корица: 1 ч. л.
- Мука: 2 ст. л.
- Орехи: 1,5 стакана (лучше всего фундук)
- Растопленное сливочное масло: 120 г (для смазывания)
- Яйцо: 1 шт.
Как приготовить этот восхитительный десерт
Очистите яблоки и нарежьте их на мелкие кубики. В глубокой миске соедините яблоки с мукой, 5 ст. л. сахара и корицей. Перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.Измельчите орехи, добавив к ним оставшиеся 3 ст. л. сахара. Перемешайте до получения однородной смеси.Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в прямоугольник. Разделите яблочную начинку на две части, а ореховую - на четыре.На тесто на расстоянии 3 см от края разместите 1/4 ореховой смеси, затем половину яблочной начинки и снова 1/4 орехов. Аккуратно сверните тесто в рулет, плотно закрепляя концы. Каждый виток следует смазывать растопленным маслом.Поместите рулеты на противень, заранее застеленный бумагой для выпечки. Смазывайте верху взбитым яйцом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.Разогрейте духовку до 190 С и выпекайте штрудель в течение 30-40 минут. Готовый десерт будет особенно вкусен с порцией мороженого.Наслаждайтесь ароматным и хрустящим штруделем, который идеально подходит для уютного вечера в кругу семьи или друзей!