С наступлением весны многие стремятся насладиться свежими ягодами, и клубника не исключение. Как выбрать самую сладкую и сочную клубнику в несезон, выяснили эксперты Роман Харисов, соучредитель «Ситифермы», и Ярослав Абрамов, менеджер по работе с ключевыми клиентами компании «Гродан». Они поделились полезными рекомендациями, которые помогут не ошибиться в выборе.
На что обратить внимание при выборе
При покупке клубники важно тщательно изучить ее внешний вид. Идеальная ягода имеет равномерный красный цвет с блестящей поверхностью. Присутствие белых или зеленых пятен свидетельствует о незрелости, а вмятины и некрасивые темные пятна могут указывать на порчу и неправильное хранение.
Оптимальный размер клубники — небольшой или средний, так как именно такие плоды обычно обладают ярким ароматом и сладким вкусом. Крупные ягоды часто оказываются водянистыми и менее насыщенными по вкусу.
Свежая клубника издает приятный сладкий аромат. Если ягоды хранятся в холодильнике, их запах становится более мягким, а если оставить при комнатной температуре — более интенсивным. Полное отсутствие запаха может говорить о незрелости, а химические ароматы настораживают, так как могут свидетельствовать о применении консервантов.
Как хранить клубнику
Эксперты рекомендуют хранить клубнику в сухом виде при температуре от +1 до +5 градусов и обязательно мыть ее только перед употреблением. Такой подход поможет сохранить свежесть и вкусовые качества ягод на более длительный срок.
Интересно, что также в Барнауле открылся уникальный магазин, где можно найти не только джем из моркови, но и восточные сладости, а также множество других экзотических продуктов. Это новый гастрономический опыт для местных жителей!
