На любой вечеринке можно услышать вопрос: «А где салат Оливье?» Этот популярный салат, известный на весь мир как «Русский», часто становится предметом ожидания. Однако в этот раз кулинарная подборка научит вас удивлять гостей с помощью менее предсказуемого варианта — салата «Русский» с овощами и малосольной селедкой.
Это блюдо основано на ярком сочетании свежих овощей и насыщенной рыбы, которое благоприятно выделяет его среди традиционного «Оливье». Главное преимущество салата — это доступные ингредиенты, которые можно легко найти в любом магазине.
Идеальный состав для нового любимца
Ключевые ингредиенты
(на 4 порции)
- Молодой картофель — 3-4 клубня;
- Маринованные огурцы (корнишоны) — 2-3 шт.;
- Филе жирной малосольной селедки — 2 шт.;
- Свежий укроп — небольшой пучок;
- Жирный майонез (рекомендуется Провансаль) — 4 ст. ложки;
- Зерновая горчица — 1 ст. ложка;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление с легкостью
1. Очистить и отварить картофель «в мундире», остудить, а затем нарезать кубиками.
2. Огурцы обсушить и нарезать так, чтобы они соответствовали по размеру картофелю.
3. Филе селедки обсушить и нарезать небольшими кусочками.
4. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.
5. В отдельной мисочке тщательно смешать майонез, горчицу и укроп, приправив по вкусу.
6. Объединить все нарезанные ингредиенты в салатнике и аккуратно перемешать с заправкой.
Подавайте в порционных тарелках, чтобы каждый смог насладиться этой вкусной и простой закуской.
Салат «Русский» с селедкой — это свежее оформление классики, которое точно не оставит равнодушными ваших гостей. Приятного аппетита и приятных встреч!
