Стручковая фасоль — универсальный продукт, который способен разнообразить кухню в любое время года. Она доступна преимущественно в замороженном виде и идеально сочетается с другими овощами, крупами и даже белками, создавая отменные вегетарианские блюда. Если классические гарниры из макарон и риса стали вам скучны, стоит попробовать новые рецепты с этим полезным ингредиентом.
Вариант 1: Стручковая фасоль с чесноком и соевым соусом
Эта яркая закуска с чесноком и соевым соусом отлично подойдет к любому основному блюду. Веганы могут наслаждаться ею в чистом виде или с гарниром из риса, гречки или макарон.
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль – 400 г
- Сливочное масло – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соевый соус – 1-2 ст.л. (по вкусу)
- Кунжут – 1-2 ст.л.
Приготовление:
Приятного аппетита!
Вариант 2: Зеленая фасоль в томатном соусе с сыром фета
Это блюдо в греческом стиле придаст вашим обедам особую нотку. Можно подавать как независимое блюдо или с гарниром.
Ингредиенты:
- Замороженная стручковая фасоль – 400 г
- Томатная паста – 1-2 ст.л.
- Помидоры в собственном соку – 400 г
- Итальянские травы по вкусу
- Сыр фета – 150-200 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
