Это песочное печенье удивит своей рассыпчатой текстурой и ярким шоколадным вкусом, дополненным нотками кунжута и кокосовой стружки. Оно легко готовится и станет отличным дополнением к любому чаепитию.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1 белок
- 100 г сахара + 20 г для посыпки
- 150 г сливочного масла
- 30 г какао-порошка
- 350 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 столовая ложка кунжута
- 1 столовая ложка кокосовой стружки
Для смазывания:
- 1 желток
- 2 чайные ложки молока
Приготовление
Это печенье радует не только своим вкусом, но и простотой приготовления, что делает его идеальным выбором для быстрого угощения. Близкие будут довольны, а аромат привлечёт всех в доме.
1. В миске соединить муку и разрыхлитель, просеять через сито.
2. Какао также просеять и добавить в мучную смесь.
3. Влить размягчённое сливочное масло и тщательно перемешать до состояния крошки.
4. В отдельной миске взбить яйцо с сахаром до пышной массы.
5. Соединить мучную крошку с яичной смесью и замешивать до получения нежного теста.
6. Разделить тесто на четыре части, каждую раскатать в валик.
7. Придать валикам форму, придавив их вилкой.
8. Смешать желток с молоком и смазать валики.
9. Нарезать валик на полоски шириной 1,5-2 см.
10. Обвалять одну половину полосок в кунжуте, другую — в кокосовой стружке.
11. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
12. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 12-15 минут до готовности.
13. Готовое печенье остудить и подать к чаю, наслаждаясь его ароматом и вкусом.
