Торт «Негр в пене»: Нежный десерт с уникальным характером
12 мая 2026, 15:50
Торт Негр в пене это не просто сладость, а настоящий шедевр кулинарии, который восхищает своими сочетаниями вкусов. Каждый слой этого торта пронизан легкой кислинкой черной смородины, а его тёмно-коричневый цвет с фиолетовым отливом придает десерту оригинальный вид. В зависимости от предпочтений, его тоже называют Лиловым негром. Взбитая сметана с сахарной пудрой и загустителем обволакивает торт, создавая идеальный баланс между легкостью и насыщенностью.
Для приготовления этого лакомства потребуется примерно 75 минут, а из предложенных ингредиентов получится 8-10 порций.
Что нужно для приготовления
- Варенье из черной смородины 170 г
- Кефир 150 г
- Яйца 2 шт.
- Сахар 140 г
- Масло сливочное 40 г
- Мука 275 г
- Порошок какао 20 г
- Сода 5 г
- Разрыхлитель теста 8 г
- Соль по вкусу
- Сметана (26%) 400 г
- Загуститель сметаны 12 г
- Сахарная пудра 50-100 г
- Орехи для украшения.
Пошаговое приготовление
Такой торт станет ярким акцентом на любом столе и подарит массу удовольствия любителям сладкого. Приятного аппетита!
Источник: Алексей Ядров