Непревзойденная томатная сальса для гурманов

16 мая 2026, 06:04

Томатная сальса это яркое дополнение к любому блюду, которое не только украсит стол, но и порадует вкусом. Сочетание свежих овощей и ароматных специй делает этот соус универсальным решением для мясных, рыбных и вегетарианских блюд.

Что понадобится для сальсы?

  • Помидоры 4 шт.
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Красный лук 1 головка
  • Морковь 100 г
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соус чили 4 ст. ложки
  • Томатный сок 100 мл
  • Базилик 20 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Нарезать лук, чеснок, сельдерей и морковь мелкими кусочками. Обжарить их в оливковом масле до мягкости. Затем добавить нарезанные без семян помидоры, сладкий перец, томатную пасту и томатный сок. Тушить эту смесь на среднем огне в течение пяти минут.
  • После этого в сковороду добавить соус чили и рубленый базилик, тщательно перемешать и продолжать тушить еще пять минут.
  • Перелить сальсу в блендер и измельчить до однородной консистенции. Процеживание через мелкое сито поможет избавиться от лишней жидкости. Перелить обратно в кастрюлю, довести до кипения и варить до загустения. В завершение, при снятии с огня, вбить венчиком охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками.
    • Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Lapizza40.ru