Необычный плов с болгарским перцем и кунжутом

Что понадобится:

• Рис пропаренный 250 г
• Красный болгарский перец 200 г
• Куриные яйца 2 шт.
• Лук репчатый 100 г
• Соевый соус 20 г
• Стручковый горошек 15 г
• Чеснок 12 г
• Кунжутное масло 10 г
• Сухой бульон хондаши 5 г
• Белый кунжут 3 г
• Куркума 0,5 г
• Подсолнечное масло 40 мл
• Соль 2 г

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: Промойте рис под холодной водой и залейте его так, чтобы вода покрывала зерна на 2 см. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 14 минут. Затем снимите с огня, добавьте соль и перемешайте.

Шаг 2: У болгарского перца уберите семена и плодоножку, а мякоть нарежьте мелким кубиком.

Шаг 3: Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук. Стручковый горошек измельчите соломкой.

Шаг 4: Разогрейте 4 столовые ложки подсолнечного масла на сковороде. Разбейте туда яйца и на сильном огне, быстро помешивая, жарьте их 20 секунд, чтобы получились хлопья. Затем добавьте лук и чеснок и готовьте, продолжая мешать, еще 1 минуту.

Шаг 5: Вьюксов с яйцами добавьте болгарский перец и горошек, жарьте, активно помешивая, еще 2 минуты. Всыпьте куркуму и бульон хондаши, и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 6: В сковороду с овощами добавьте рис, соевый соус и кунжутное масло, досолите по вкусу, тщательно перемешайте и прогрейте 40 секунд.

Шаг 7: Разложите плов по тарелкам, посыпьте кунжутом и подавайте на стол.

Пробуйте готовить это замечательное блюдо и удивляйте своих близких новыми вкусовыми сочетаниями. Приятного аппетита!