Бульоны из индейки: новое слово в функциональном питании
Компания Дамате представила уникальную серию бульонов из индейки под брендом Индилайт, которая вскоре пополнит рынок готового и функционального питания. Эта линейка включает в себя пять различных продуктов, каждый из которых имеет свои уникальные свойства от поддержки иммунной системы до обеспечения необходимым количеством коллагена. Разработка продуктов была осуществлена при участии опытного нутрициолога. Ожидается, что производство начнется осенью 2026 года.
Что предложит линейка функциональных бульонов?
На Кавказском инвестиционном форуме состоялась презентация новой линейки бульонов, которая станет частью расширяющегося портфолио компании Дамате. Эти удобные и готовые к употреблению бульоны могут служить как полноценным продуктом, так и основой для других горячих блюд, что соответствует современным трендам на быструю и простую пищу.
Состав и полезные свойства бульонов
Разработка линейки, состоящей из пяти уникальных SKU, проводилась с участием профессора Женевского колледжа наук о долголетии, Сильвены Роу. В состав входят такие продукты, как Антиоксидантный, Иммунный, Протеиновый, Коллагеновый и Протеиновый с фрикадельками. Все они разработаны как источники белка и коллагена, а также для поддержки иммунной системы.
По данным компании, производство будет налажено на заводе в Карачаево-Черкесской Республике. Процесс включает запекание индейки и ее костей, за которым последует томление, фильтрация и упаковка бульона.
Расширение ниши продуктов с добавленной стоимостью
Планируется, что серийное производство стартует осенью 2026 года. Распространяться новая продукция будет как через федеральные, так и региональные торговые сети, а также через рестораны и гостиницы. Внедрение функциональных бульонов является частью стратегии компании по созданию товаров с добавленной стоимостью и увеличению своего присутствия в сегменте готового питания.
Станут ли эти бульоны массовым хитом или сохранят свою нишевость в будущем вопрос, на который предстоит ответить рынку.