Эта закуска идеально подходит для праздничного стола и придется по вкусу даже тем, кто следит за фигурой. Ее секрет в обилии свежих овощей и зелени — настоящая находка для любителей здорового питания, пишет источник.
Ингредиенты
- Лаваш армянский — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Морковь по-корейски — 200 г
- Укроп — 1/2 пучка
- Базилик — 1/2 пучка
- Сливочный сыр — 300 г
- Листовой салат — 4-6 листиков
Приготовление
Первый шаг — смазать лаваш сливочным сыром. Лучше всего использовать сыр с зеленью или томатами для добавления дополнительного вкуса.
После этого необходимо подготовить болгарский перец: хорошо вымыть, удалить семена и нарезать мелкой соломкой. Разложить его равномерно по лавашу.
Затем добавляется морковь по-корейски. Если она слишком сочная, рекомендуется отжать излишки, чтобы лаваш не размяк. Далее необходимо промыть зелень, аккуратно просушить и мелко нарезать укроп, посыпая им начинку. А чуть позже добавляются листики базилика — можно выбрать другую зелень, например, кинзу, в зависимости от предпочтений.
После подготовки салата нужно взять свежие листья, помыть и обсушить. Их следует аккуратно уложить поверх остальных ингредиентов, создавая яркий и аппетитный слой.
Следующий шаг — аккуратно свернуть лаваш в рулет. Важно не затягивать его слишком сильно, чтобы сохранить воздушность и ненароком не спрессовать начинку.
Теперь рулет нужно нарезать на порционные кусочки, приблизительно по 4 сантиметра. В итоге получаются не только вкусные, но и очень привлекательные закусочные рулетики.
Подавайте рулетики на красивом блюде, и ваше застолье обязательно станет успешным!
