Патиссоны в томатной заливке: легкое и полезное блюдо
Представляем рецепт, который украсит любой стол — патиссоны, томленные в ароматной томатной заливке. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, которое обязательно станет любимым в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты для приготовления
Патиссоны — 800 г
Чеснок — 3-4 зубца
Морковь — 1 шт.
Соль и специи — по вкусу
Вода — 250 мл
Томатная паста — 3 ст. л.
Зелень — по вкусу
Этапы приготовления
Начать следует с подготовки ингредиентов. Патиссоны нужно обрезать по краям и нарезать на тонкие слайды. Разогреваем сковороду и добавляем немного растительного масла. Обжаривать патиссоны до золотистого цвета, периодически помешивая и приправляя солью и любимыми специями.
Пока патиссоны жарятся, подготовим чеснок и морковь. Чеснок нужно раздавить и мелко нарезать, а морковь натереть на мелкой терке. Как только патиссоны приобретут румяный цвет, добавляем в сковороду морковь и чеснок, тщательно перемешиваем.
В отдельной емкости смешиваем три столовые ложки томатной пасты и 250 мл воды. При необходимости добавляем немного соли. Этот маринад заливаем в сковороду с патиссонами и готовим на медленном огне в течение 10 минут. За несколько минут до конца приготовления, блюдо можно украсить зеленью — идеально подойдет сушеный зеленый лук.
Получившееся блюдо удивит вас своим вкусом и ароматом. Патиссоны, томящиеся в томатной заливке, претерпят истинное преобразование! Наслаждайтесь этим чудесным угощением, готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
