С каждым днем все больше людей стремится вести здоровый образ жизни, однако многие все еще боятся десертов, считая их врагами своей фигуры. В комментариях к рецептам можно встретить мнения, что сладости представляют собой прямую угрозу для внешнего вида. Но что если десерт может быть не только вкусным, но и полезным?
Привлекательный рецепт тыквенного кекса
Представляем вашему вниманию кекс, который не содержит муки и масла, но при этом остается невероятно вкусным и насыщенным. Готовясь по этому рецепту, можно создать низкокалорийное лакомство, которое придется по душе даже самым привередливым сторонникам правильного питания.
Для его приготовления потребуется всего 6 ингредиентов, и скорее всего, все они уже есть у вас дома:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 500 г очищенной тыквы
- стакана меда
- 2 больших яйца
- 1 ч. ложка пищевой соды
- 1 ч. ложка смеси специй для тыквенного пирога
Этот кекс станет изюминкой вашего завтрака или нежным перекусом в течение дня. И, что самое главное, никто не догадается, что в нем нет муки и сахара.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Первым делом разогрейте духовку до 175°C и слегка смажьте форму для выпечки. Используйте противень размером 24 х 38 см.
2. Подготовьте тыкву: запеките ее и сделайте пюре.
3. Смешайте все ингредиенты в миксере на средней скорости до получения однородной массы.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и ставьте в духовку примерно на 30 минут. Готовность можно проверить, проколов центр кекса деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
5. Если верх кекса слишком подрумянился, накройте его фольгой и выпекайте до готовности.
После завершения выпекания дайте кексу полностью остыть перед тем, как вынимать его из формы. Хранится такой десерт в холодильнике до 7 дней в герметичном контейнере.
