Эта пицца с беконом и сыром — настоящий гастрономический шедевр, способный мгновенно завоевать ваши сердца и желудки! Приготовленная в домашних условиях, она станет сытным и эффективным решением для ужина всей семьи. Каждая порция обещает исчезнуть в считанные минуты, поэтому стоит готовить с запасом!
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука — 400 гр
- Вода — 180 мл
- Сухие дрожжи — 5 гр
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 30 гр
- Помидоры — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 гр
- Бекон — 100 гр
- Томатный соус — 2 ст. л.
Приготовление теста
Для начала, бекон стоит нарезать на небольшие ломтики; лучше использовать сырокопченый, чтобы добиться насыщенного вкуса. Сыр выбирайте такой, который легко натирается на терке. Вода для теста должна быть теплой, чтобы активизировать дрожжи. Налейте воду в большую миску, добавьте сухие дрожжи и аккуратно перемешайте.
После этого влейте растительное масло, добавьте соль и сахар. Муку обязательно просейте для улучшения текстуры теста — это придаст ему воздухопроницаемость. Постепенно подсыпайте муку, замешивая тесто, которое должно быть мягким и эластичным, не прилипая к рукам.
Накройте готовое тесто полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте на 1-1,5 часа. За это время оно увеличится в объеме.
Финальные шаги
Разогрейте духовку до 200 градусов. Готовое тесто разделите на 2-3 порции и раскатайте в круги диаметром 25-35 см. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и смажьте его томатным соусом. На соус разместите ломтики бекона, затем нарезанные кружочками помидоры, равномерно распределив их по поверхности.
Завершите приготовление, щедро посыпав пиццу тертым сыром. Выпекайте в духовке около 20-25 минут. По истечении времени, пицца будет готова к дегустации, не забудьте нарезать ее на аппетитные порции!
