Спринг-роллы – это удивительная закуска, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Интересный факт: в каждой стране их готовят по своему уникальному рецепту, а сам термин «спринг-ролл» чаще всего ассоциируется с вьетнамскими «летними роллами». Эти роллы часто наполняются свежими овощами, отварной свининой, креветками, курицей или тофу, а также рисовой вермишелью «фунчозой», пишет канал.
В Индонезии аналогичные блинчики известны как «лумпия». В их начинку обычно входят фасоль, морковь, капуста и даже банан. А многие предпочитают жарить спринг-роллы во фритюре, создавая хрустящую текстуру, которая привлекает внимание на любой вечеринке.
Спринг-роллы с креветками: вкусные моменты
Ингредиенты:
- 10 листов рисовой бумаги
- 20-30 креветок
- 1 лист салата
- 100 г рисовой лапши
- 50 г краснокочанной капусты
- 1 морковь
Приготовление:
Для разнообразия в начинку можно добавить кусочки манго или ананаса, что придаст роллам легкий сладковатый привкус.
Спринг-роллы с курицей и пекинской капустой: для любителей мяса
Ингредиенты:
- 6 листов рисовой бумаги
- 6 листьев пекинской капусты
- 1 морковь
- 200 г куриного филе
- 1 болгарский перец
- Оливковое масло
- Соевый соус
Приготовление:
Эти яркие роллы идеально подходят для подачи с любимым азиатским соусом – будь то рыбный соус с лаймом, кисло-сладкий, или сладкий соус «Хойсин». Они прекрасно дополнят даже утку по-пекински с паровыми блинчиками, которую можно запросто приготовить дома, при этом результат будет просто бесподобным!
