Ремесленный хлеб стал настоящим открытием для ценителей качественной выпечки. Он отличается от массовых сортов тем, что создается на основе закваски и часто готовится в подовых печах. Именно в таких печах продукты горения проникают в тесто через трещины, придавая ему уникальный вкус и аромат.
Секреты закваски
Главным компонентом ремесленного хлеба является закваска, созданная из простых ингредиентов: соли, воды и муки. В её составе отсутствуют искусственные добавки и улучшители, что делает его намного более натуральным и полезным для здоровья. Закваска, основанная на дрожжах и молочнокислых бактериях, обеспечивает естественный процесс брожения, благодаря чему такой хлеб легче усваивается организмом.
Неповторимый вкус и ограниченный срок хранения
Ремесленный хлеб не предназначен для длительного хранения; его стоит съедать как можно быстрее, чтобы насладиться свежестью и вкусом. Тем не менее, технологии шоковой заморозки позволяют сохранить вкусовые качества и полезные свойства на некоторое время, что делает его доступным даже для тех, кто не может потреблять его немедленно.
Ассортимент ремесленного хлеба
Торговый дом «ЛФБ» предлагает широкий выбор ремесленного хлеба как российского, так и европейского производства. Узнать больше о разнообразии ассортимента можно на официальном сайте по адресу: lfb.su.
