Куриные крылышки в томатном соусе: просто и вкусно
Этот аппетитный рецепт куриных крылышек в томатном соусе — идеальное решение для обедов и вечеров в кругу друзей. Сочетание острых и насыщенных вкусов сделает любое блюдо незабываемым.
Необходимые ингредиенты
Куриные крылышки — 24 шт.
Острый томатный соус — 5 ст. л.
Сливочное масло — 4 ст. л.
Белый винный уксус — 1 ст. л.
Растительное масло — 800 мл.
Черный молотый перец — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Для подачи:
Маслины — 120 гр.
Свежий огурец — 180 гр.
Петрушка — 12 гр.
Пошаговое приготовление
Крылья необходимо разрезать до сустава и тщательно промыть. Для соуса потребуются все ингредиенты и приправа.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180 °C.
Постепенно опускайте куриные крылышки в раскалённое масло и обжаривайте по 10 минут до золотистой корочки.
Как только крылышки готовы, достаньте их шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Остудите масло в сковороде, аккуратно слейте в подходящую ёмкость и верните крылья обратно без масла.
В другой сковороде растопите сливочное масло, затем добавьте острый томатный соус, уксус, соль и перец, тщательно всё перемешайте и доведите до лёгкого кипения.
Вылейте получившийся соус на обжаренные куриные крылышки, перемешайте и прогрейте ещё 2-3 минуты перед подачей.
Подавать горячими, с картофелем фри или свежими огурцами, маслинами и зеленью петрушки.
При желании соус может быть менее острым: просто не добавляйте уксус и перец, а для аромата добавьте мелко нарезанный сладкий болгарский перец.
