Ищете что-то новое и аппетитное? Рис с курицей, овощами и яичницей, популярное тайское блюдо, станет отличным выбором. Это угощение можно легко приготовить дома за считанные минуты — не более 30, а результат обязательно удивит даже самых взыскательных гурманов. Кулинарный блогер поделился простым, но притягательным рецептом, пишет SB.BY.
Ингредиенты для приготовления:
- Куриное филе — 250 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 6 ст. л.
- Чеснок — 20 г
- Имбирь — 20 г
- Репчатый лук — 60 г
- Морковь — 120 г
- Рис — 200 г
- Замороженный зеленый горошек — 100 г
- Зеленый лук — 4 стебля
- Семена кунжута — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный молотый — 1 ч. л.
Приготовление:
Нарежьте чеснок, имбирь и зеленый лук мелкими кусочками. Отварите рис до готовности. Курицу нарежьте тонкой соломкой.
Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте сливочное масло. Взбейте яйца и обжарьте их, постоянно помешивая. Готовые яйца уберите в миску. В той же сковороде нагрейте растительное масло, добавьте чеснок, имбирь и лук. Жарьте около одной минуты. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще одну минуту, не забывая мешать.
Влейте соевый соус, посолите и поперчите, добавьте зеленый горошек, и жарьте еще одну минуту. Далее добавьте курицу и готовьте еще 2-3 минуты, постоянно переворачивая. После этого положите яйца обратно в сковороду, добавьте отварной рис и хорошенько перемешайте, обжаривая в течение 30 секунд. В конце добавьте нарезанный зеленый лук и снова перемешайте.
При подаче посыпьте рис жареными семенами кунжута. Приятного аппетита!
