Нежные капкейки с ягодным джемом для любого праздника
Когда хочется удивить гостей или побаловать родных чем-то сладеньким, капкейки с джемом — это именно то, что нужно! Эти маленькие кулинарные шедевры порадуют не только вкусом, но и своим видом.
Ингредиенты, которые понадобятся
Яйца — 6 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 стакана
Джем — 250 г
Ваниль — по вкусу
Фруктовый сироп — 2 ст. л.
Жирные сливки 33% — 150 мл
Приготовление в несколько шагов
Взбиваем основу. В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром до образования пышной массы. Далее, поэтапно, добавляется сметана. Муку с разрыхлителем необходимо просеять и аккуратно влить в яично-сахарную массу, тщательно перемешивая.
Выпекаем капкейки. Формы для выпечки следует смазать сливочным маслом. Наполните их тестом на 3/4 вместимости и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Как только верхушки зарумянятся, капкейки нужно достать и дать им остыть.
Заполняем начинкой. С помощью ножа аккуратно вырезаем сердцевину каждого капкейка. Взбиваем сливки до устойчивых пиков, добавляем в них фруктовый сироп и снова взбиваем. Затем каждый капкейк наполняется джемом и сверху украшен взбитыми сливками.
Теперь, когда капкейки готовы, можно наслаждаться замечательным десертом! Порадуйте своих близких этим сладким шедевром и создайте атмосферу уюта и счастья, сообщает Рецепты на каждый день.
