Морковный торт всегда слывет полезным десертом, но, увы, зачастую его рецепт требует добавления большого количества сахара и жирного крема, что сводит на нет все полезные свойства. Но есть альтернативное решение — сладкое наслаждение в формате правильного питания без яиц, сахара и глютена, пишет Дзен-канал "Кристина Озерова".
Такой торт не только порадует ярким вкусом, но и удивит легкостью в приготовлении. Идеально подходит для постящихся, людей с аллергиями и тех, кто следит за фигурой. А заменив коровье молоко на растительное, можно получить восхитительный веганский десерт!
Для любителей подсчета калорий и БЖУ: на 100 грамм это лакомство содержит 333 ккал, 5 г белков, 20 г жиров и 37 г углеводов.
Ингредиенты для торта
- Рисовая мука — 50 г
- Кукурузный крахмал — 25 г
- Корица и имбирь — 1/2 ч. л.
- Соль — щепотка
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Кокосовое или растительное масло — 30 г
- Молоко (любое) — 100 г
- Тертая морковь — 50 г
- Сироп топинамбура — 60 г
- Изюм — 15 г
- Клюква — 15 г
- Грецкий орех — 75 г
Процесс приготовления
Для крема понадобятся кокосовые сливки, которые нужно предварительно охладить. Взбить густую часть с сиропом топинамбура и лимонным соком и выкладывать на остывший пирог. Украсить грецкими орехами. Этот рецепт покорит сердца всех любителей здорового питания!
