Ужин из трех блюд всего за 30 минут — это не фантастика! Простые продукты могут легко превратиться в восхитительное меню, не отнимая много времени и сил. Давайте рассмотрим, какие блюда можно приготовить за такой короткий срок, пишет Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Плов с курицей за 25 минут
Ингредиенты:
- филе куриной грудки — 2 шт.
- булгур (или рис, гречка) — 1 стакан
- вода — 2 стакана
- соль — 1 ч. л.
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- чеснок — 1-2 зубчика
- зелень — 1 пучок
- зира (кумин) — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление плова начинается с нарезки овощей — лук кубиками, морковь можно натереть или нарезать соломкой. Куриное филе также нарезается на небольшие куски. В кастрюле с толстым дном разогревается масло, куда добавляются лук и чеснок, и обжариваются до золотистого цвета. Затем добавляется куриное филе, перемешивается до белого цвета.
Далее добавляются морковь и булгур (или другой злак), после чего вливается кипящая вода. Не забудьте посолить и добавить специи, например, зиру. Как только вода закипит, нужно добавить зелень, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 20-25 минут. Во время варки плов не перемешивается, чтобы крупы оставались рассыпчатыми.
Салат с огурцом и редисом
Ингредиенты:
- огурец — 1 шт.
- редис — 5-7 шт.
- соль — щепотка
- сметана или майонез — 1 ст. л.
Чтобы приготовить салат, огурец и редис нарезают по вкусу и помещают в салатник. Дальше добавляется зелень, соль и заправка по выбору (сметана, майонез или растительное масло). Перемешивайте до однородной консистенции — и готово!
Сладкий банановый десерт
Ингредиенты:
- банан — 1 шт.
- сметана — 1 ст. л.
- мед — по вкусу
- какао-порошок — по вкусу
Для десерта банан нарезается колечками, к нему добавляется заправка из сметаны и меда. Можно заменить мед сахаром. Посыпьте десерт какао-порошком для дополнительного вкуса.
На этот момент ваш плов готов, и даже без перемешивания он получается рассыпчатым. Подавайте все три блюда вместе: сочный плов, легкий салат и сладкий банановый десерт — это идеальное окончание ужина. Приятного аппетита!
