С началом Великого поста, который в этом году продлится с 3 марта по 19 апреля, рестораны региона представляют свои свежие и удивительные интерпретации традиционных постных блюд.
Изысканные новинки от Cafemilano и Shore House Village
В Cafemilano кулинарный мир открывает свои двери с потрясающим постным меню, в котором можно найти такие блюда, как стейк из брокколи с томатом и кунжутом с кимчи, пенне с брокколи и вялеными томатами, а также суп из артишока с баклажанами. Бренд-шеф Сергей Кондаков рекомендует попробовать спагетти с артишоками и поджаренные грибочки с них, которые обеспечат уникальный гастрономический опыт. А на десерт можно наслаждаться брауни или пудингом, добавляя насыщенности в постное меню.
В Shore House Village акцент сделан на гармоничное сочетание классических рецептов и современных кулинарных тенденций. Публика сможет попробовать салат из помидоров с авокадо, ароматный суп из белых грибов, пхали со шпинатом и свёклой, а также картофельный кебаб. Бренд-шеф настоятельно советует обратить внимание на аджапсандал, винегрет и жареный картофель с грибами. Десерт в виде яблочного штруделя станет настоящим праздником для сладкоежек.
Кулинарная симфония в Barvikha Hotel & Spa
Настоящую кулинарную симфонию обещает предложить ресторан Barvikha Hotel & Spa. Здесь гости могут попробовать баклажан по-азиатски с рисом басмати, идеально приготовленный стейк из цветной капусты и свекольные котлеты, раскрывающие новый вкус привычных овощей. Не упустите возможность отведать традиционные вареники с капустой и попробовать постные щавелевые щи – это настоящая отрада для любителей русской кухни. И, конечно, не забудьте про вареники с вишней и постный десерт Павлова, который оставит приятное послевкусие.
Уникальные предложения от Chester Ferry и «Шале Берёзка»
В Chester Ferry готовимся впечатляться копчёным баклажаном с соусом баже и соте из артишоков. Это блюдо сочетает в себе яркие вкусы, где баклажан достигает своей кулуарной глубины, а сладость узбекских томатов и ореховый соус баже создают гармоничное кулинарное произведение.
В ресторане «Шале Берёзка» можно ощутить дыхание современности: обновлённый интерьер и смелые решения от бренд-шефа Виталия Рыжкова. Меню включает хрустящий бельгийский рости с салатом из ташкентских помидоров и закуски из хумуса, бабагануша и пепперонаты. В Osteria di Campagna шеф-повар Евгений Алексеев предлагает приготовить карпаччо из белых грибов, которое станет настоящим хитом среди постных блюд.
