Эти замечательные куриные котлеты не только вкусные, но и удивительно сочные. Они порадуют вас и вашу семью, ведь их не нужно будет обильно заливать соусом – вкус сам по себе невероятный. Идеально подходят как для обеда, так и для ужина, а также могут стать сытной закуской на пикнике.
Идеальное сочетание текстур
Благодаря уникальному сочетанию ингредиентов, котлеты остаются нежными внутри и обжариваются до аппетитной хрустящей корочки снаружи. Их легко готовить, а также удобно брать с собой на работу или в поездки. Из 600 грамм куриного филе получится около 12-14 котлет, что вполне достаточно, чтобы накормить дружную семью.
Как приготовить
Приступаем к приготовлению: для начала подготовьте 600 г куриного филе, нарежьте его небольшими кусочками и вместе с одной крупной луковицей поместите в блендер или мясорубку. Добавьте 1 ч.л. приправы для курицы, немного соли, черного молотого перца и 2 яйца. Измельчите до получения однородной массы, которая должна быть влажной, но не жидкой.
Следующий шаг — добавление 100 г тертого сыра (подойдет моцарелла или голландский). Не забудьте отцеженную консервированную кукурузу (150 г) также перемешать с фаршем. Если ваши руки смочить водой, лепить котлеты будет легко, а полученная масса идеальна для формования.
Теперь обжарьте их на растительном масле (3-4 ст.л.) на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. После этого перенесите котлеты на противень и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-12 минут, чтобы довести до готовности.
Что подать на гарнир
Готовые котлеты можно подавать сразу, а можно и охладить — они вкусны в любом виде. Отлично сочетаются с овощами, крупами или свежими салатами. Эти котлеты понравятся даже тем, кто не любит традиционные мясные блюда!
Не забудьте сохранить этот замечательный рецепт, чтобы порадовать своих близких вдохновляющим блюдом!
- Куриное филе – 600 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Консервированная кукуруза – 150 г
- Сыр – 100 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Приправа для курицы – 1 ч.л.
- Масло растительное – 3-4 ст.л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Калорийность: около 153 кКал на 100 г
БЖУ: Б: 16.86 / Ж: 7.78 / У: 2.57
